I Know Pasta 艾隆義式麵食館

2014年 6月起與 SGS簽約，定期檢測，增加檢驗項目與力道，不需依靠供應商提供檢驗報告，大宗商品逐批檢驗，嚴格把關。

艾隆每日新鮮採買，盡可能使用當地食材以降低食物里程，只有台灣沒有相同品質的食材，例如：番茄丁、橄欖油、鮭魚、起士、鮮奶油，才從國外進口。

1. 使用厚實的培根。
2. 麵條固定煮8分15秒才能有最佳的嚼勁。
3. 十二種麵、十二種醬，每道麵都有專屬的醬汁。

醬料全部是用最天然的做法製作，不加麵糊、味精，全部以健康美食為出發點去製作而成的。

依照簡單的菜單來料理，卻能凸顯每道麵的特色，一切以客戶的味覺為出發點，處處用心堅持，以求做出最美味的義大利麵。